留学先：オーストラリア・サンシャインコースト（クィーンズランド州）
学校名：TAFE Queensland - Sunshine Coast サンシャインコーストインスティチュート
コース名：Diploma of Hospitality Management
留学期間：2009年1月より留学中
◆渡豪までの流れ
2007年留学を決意するが病気とIELTSスコア不足の為計画が頓挫する。
翌2008年、３度目の受験でIELTSスコア５．５を獲得（リスニングが苦手）。オーストラリア留学ネットに申し込み2009年１月にSunshine Coast Institute of TAFEの Diploma of Hospitality Managementコースに入学。
７年間勤務した会社を退職し、３３歳からのスタートでした。
◆授業に関して
州立の職業訓練校なので２月から６月まで付属のトレーニングレストランで、ウェイター、バーテンダー、Maitre d'としての技能を実際にお客様のいる環境で学びます。ランチとディナーセッションを交代制で働きます。ホスピタリティーの学科なのでレストラン業務、会計学、ホテル業務（Fidelioというコンピュータープログラムを含む）、マネジメント全般、マーケティング、ワイン（スタンダードでテイスティングと理論）に関する内容を主に学びます。
卒業までの間、大きな２大イベント（ランチとディナー）を生徒自身でプロデュースしなければならず（メニューの選定、発注、原価計算、スタッフ管理等）この準備の間は忙殺されるがチームワークで乗り切れます。実技以外の授業はほとんどコンピューターを使用するので（１人１台割り当てられる）Word 2003とExcel 2003の技能は必須です。プレゼンテーションもあり、Power Point 2003やVisio 2003も扱えれば尚いいと思います。
卒業後の進路は大学（近隣のSunshine Coast University）に進学する生徒やF&Bマネジャーやイベントマネジャー等ホスピタリティー産業の第一線で活躍している卒業生も多くいます。アルバイト求人も学校に多く入ってくるので他の学科の生徒よりもアルバイト探しは比較的有利に思えます。
私も入学当初担任の先生に仕事を紹介されましたが語学力に自信がない為一度固辞しました。その後自力で仕事探しに奔走しましたがどこもなしのつぶてでした。（履歴書デリバリー３５件、面接までたどり着いたのはわずか１社。）根気強く目標１００件を掲げ頑張る予定でしたが、生活が困窮してきたので再度先生にお願いして現在の仕事を紹介してもらいました。
◆留学生活を振り返って
今年１月に入学してから最初の３ヶ月間はほとんど英語が理解できず本当に苦労しました。１０人のクラス中、留学生は私とドイツ人の２人だけで他の皆は全員英語圏出身のオーストラリア市民です。そのため会話スピードも速くスラングも多く正直授業についていくのが精一杯でした。
留学生活も残すところ４ヶ月となりまだまだ課題も多いが何とか将来に繋げていけるよう努力は継続していくつもりです。ここサンシャインコーストは海と山に囲まれた素敵な所です。先生達も魅力的な人間が多いです。生徒達もティーンエイジャーから初老の人達と年齢層が広く３０歳を過ぎている私にとって学びやすい環境です。
もし私と同じ状況で留学を考えている方がいるなら是非躊躇わないで日本を飛び出して下さい。社会人経験も大きな強みになりますし、オーストラリアは他民族主義国家なので多くの法律や規則で労働環境が守られているので少なくとも他の国々よりも成熟した一面を持っています。応援しています。
最後にオーストラリア留学ネットのカウンセラーの方には本当にお世話になりました。大変感謝しております。情報を出し惜しみすることなく提供して頂いておりますし、どんな質問にも迅速に対応して下さいまして誠実な人柄が伺えます。日本では仕事をしながら留学手続きを進めておりましたのでお蔭様でスムーズにできました。留学を後押ししていただけたので今こうして再び学べる喜びを感じております。（Hideo様より）
【オーストラリア留学ネットの担当カウンセラーより】
貴重なホリデー時期を利用し、体験談を作成頂き大変感謝しております！
Hideo様はご出発前よりお身体の事、長く勤めた職場を離れる事と今回のご留学への意気込みは大変強いものがあった事と思います。
念願のご留学が叶い、日本人が少ない学校・クラスの中、全力で奮闘されるHideo様からのメッセージはこれよりご留学を計画されている多くの日本人に勇気と希望を与えることでしょう！
また、さらに生の授業・訓練状況・アルバイト状況など、体験しないと分からない貴重な情報ありがとうございます。現在はTAFEでの勉強＋一流ホテルでのアルバイトと多忙ではありますが、充実した生活をお過ごしいただいていると伺い、今回のご留学に少しでもお役に立てたことオーストラリア留学ネットスタッフ一同うれしく思います。
ご卒業まではまた大変な努力が必要になることと思いますが、お身体にはお気をつけ頂き、留学サクセスストーリを完成させてくださいね。応援しております！
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